Underneath significa 'por baixo' ou 'debaixo'. Embora seja uma preposição comum, a forma como é usada nesta canção a torna interessante e poética.
Na letra, a frase "I try to hide it underneath" (Eu tento escondê-lo por baixo) refere-se a tentar esconder emoções ou sentimentos profundos. A palavra evoca a ideia de algo que está oculto, mas que ainda assim tem uma presença forte e palpável, como o coração que continua a bater apesar da tentativa de o esconder.
Nesta canção, os Coldplay, com a participação de We Are KING e Jacob Collier, exploram a ideia de que o coração humano é frágil e vulnerável, especialmente para os rapazes. A letra começa com a linha "Boys, boys don't cry / Boys keep it all inside" [Rapazes, rapazes não chorem / Rapazes guardam tudo cá dentro], que realça a pressão social para os rapazes esconderem as suas emoções. No entanto, o eu lírico admite que, apesar de tentar esconder, o seu coração "starts to beat" [começa a bater] e não consegue evitar que se "run away" [afaste] ou "fall apart" [se desfaça].
A canção contrasta esta experiência com a das raparigas, que "wear it on their sleeve" [usam-no na manga], ou seja, expressam as suas emoções mais abertamente. O eu lírico expressa um desejo de que o seu coração não fosse tão frágil, dizendo "I wish it didn't run away / I wish it didn't fall apart" [Quem me dera que não fugisse / Quem me dera que não se desfizesse]. A repetição de "Only got a human heart" [Só tenho um coração humano] ao longo da música enfatiza a fragilidade inerente à condição humana, que pode ser "torn in half" [partido ao meio] a qualquer momento.