Sehnsucht se překládá jako 'touha' nebo 'stesk'. Není to jen obyčejná touha, ale hluboký, často melancholický pocit, který v sobě nese i prvek stesku po něčem nedosažitelném nebo ztraceném.
V kontextu písně Rammstein je toto slovo klíčové, protože je i jejím názvem. Ztělesňuje ústřední téma písně – neukojitelnou, až bolestivou touhu po něčem, co se neustále vyhýbá, ať už je to láska, domov nebo smysl života. Je to silné a emotivní slovo, které dokonale vystihuje temnou a introspektivní atmosféru skladby.
„Sehnsucht“ znamená touha, ale i bolestné stýskání po něčem, co člověk nemůže dosáhnout. Text pracuje s podivnými, silnými obrazy: vypravěč chce „Lass mich deine Träne reiten übers Kinn nach Afrika“ [Nech mě jet na tvé slze přes bradu do Afriky] a vrátit se „in den Schoß der Löwin“ [do klína lvice], kde kdysi býval doma. Mezi dlouhýma nohama hledá sníh z minulého roku, jenže „Doch es ist kein Schnee mehr da“ [Ale už tam žádný sníh není]. Stejný motiv se zopakuje s pískem. Něco známého a vytouženého zmizelo, takže hledání končí prázdnýma rukama.
Nejvýraznější přirovnání přijde v refrénu: „Sehnsucht versteckt sich wie ein Insekt“ [Touha se schovává jako hmyz] a ve spánku si člověk ani nevšimne, že ho štípne. Pak prst klouže směrem k Mexiku, ale „er versinkt im Ozean“ [potopí se v oceánu]. Afrika a Mexiko tu nejsou vysvětlené jako konkrétní plán cesty. Jsou součástí přehnané, skoro surrealistické cesty, která pokaždé narazí na nemožnost. A věta „Glücklich werd ich nirgendwo“ [Nikde nebudu šťastný] je až brutálně přímá. Opakované „Sehnsucht!“ zní jako slovo, ze kterého už nejde uniknout.