Bottle up bedeutet wörtlich "abfüllen" oder "in Flaschen füllen". Im übertragenen Sinne, besonders im Kontext von Gefühlen, bedeutet es "unterdrücken" oder "zurückhalten".
In diesem Lied singen die Backstreet Boys: "Take this moment and bottle up this feeling". Hier wird es verwendet, um den Wunsch auszudrücken, einen besonderen Moment und die damit verbundenen intensiven Gefühle für immer festzuhalten und zu bewahren, anstatt sie zu unterdrücken. Es ist eine schöne Metapher dafür, wie man glückliche Erinnerungen konservieren möchte.
In "Bottle Up" fangen die Backstreet Boys das überwältigende Gefühl ein, einen perfekten Moment der Liebe für immer bewahren zu wollen. Der Sänger beschreibt eine Verbindung, die so stark ist, dass sie sich anfühlt, als wäre er vom Blitz getroffen worden ("like lightnin' struck my body"). Er erkennt an, dass beide Personen ihre Fehler haben ("we are made of broken pieces"), aber genau das ermöglicht es der Liebe, einen Weg zu finden.
Der Refrain ist ein leidenschaftlicher Appell, diesen flüchtigen Augenblick festzuhalten, ihn quasi in eine Flasche zu füllen ("bottle up this feeling"), weil er sich so echt und lebensverändernd anfühlt. Fasziniert von der Art, wie sein Gegenüber tanzt, fühlt sich der Sänger völlig in dessen Bann gezogen, als stünde er unter einem Kommando ("I'm under your command"). Das Lied feiert die Schönheit eines Moments, der so perfekt ist, dass er fast unwirklich erscheint, aber für diese eine Nacht die schönste Realität ist.