Spark significa literalmente "faísca", aquela luzinha rápida que aparece quando algo pega fogo ou quando dois metais se chocam.
Na música, "to light that spark" fala sobre acender uma faísca de amor ou de coragem em apenas um segundo. É uma metáfora bonita e forte para o momento exato em que algo especial começa entre duas pessoas.
Em "Last Dance", James Blunt nos lembra que a vida é curta e que não devemos deixar as coisas importantes para depois. Ele canta sobre a ideia de que "nothing lasts forever" [nada dura para sempre] e que estamos "almost at the end" [quase no fim], o que nos faz pensar: por que esperar?
A música é um empurrãozinho para a gente não perder a chance de viver um romance ou de se declarar para alguém especial. Ele nos alerta para não deixar "it 'til the last dance" [para a última dança] ou "'til the lights come up and the music stops" [até as luzes se acenderem e a música parar], porque aí "to kill the romance" [para matar o romance] pode ser tarde demais. É um lembrete sincero para aproveitar o agora!