Bittersweet означає 'гірко-солодкий', описуючи щось, що викликає суміш задоволення та смутку, радості та болю одночасно.
У пісні Адель використовує це слово, щоб описати, як спогади про минулі стосунки, незважаючи на їхню красу, тепер викликають біль. Це ідеально передає ностальгію та сум за тим, що вже не повернути.
«Someone Like You» — це одна з найпотужніших балад про розбите серце від британської зірки Адель. Пісня розповідає історію жінки, яка дізнається, що її колишній хлопець знайшов нове кохання, одружився і здійснив усі свої мрії. Вона не може змиритися з цим і несподівано з'являється в його житті, сподіваючись, що він згадає їхнє минуле і зрозуміє, що для неї «це ще не кінець» (it isn't over).
Незважаючи на біль, героїня намагається прийняти ситуацію. Ключова фраза «Нічого, я знайду когось, схожого на тебе» (Never mind, I'll find someone like you) показує її суперечливі почуття: вона бажає йому щастя, але водночас не може відпустити спогади. Пісня чудово передає гірку істину, яку ми всі знаємо: «Іноді кохання триває, а іноді замість нього болить» (Sometimes it lasts in love, but sometimes it hurts instead).