Dorado betekent 'goudkleurig' of 'verguld'. Het is een prachtig woord dat luxe, waarde en een stralende toekomst oproept.
In dit nummer gebruikt Rosalía het om haar hoop en optimisme uit te drukken. Ze zingt: "Mi futuro será dorado" (Mijn toekomst zal goudkleurig zijn), wat suggereert dat haar toekomst helder, succesvol en vol geluk zal zijn, vooral wanneer ze bij haar geliefde is. Het is een poëtische manier om een positieve en welvarende toekomst te beschrijven.
In “Sauvignon Blanc” kijkt ROSALÍA anders naar rijkdom. Ze zegt dat ze geen parels of kaviaar meer wil: “Tu amor será mi capital” [jouw liefde wordt mijn kapitaal]. Dat is een speelse, bijna brutale manier om te zeggen dat de liefde meer waard is dan geld en luxe. Zelfs haar Rolls-Royce moet eraan geloven: “Con el Rolls-Royce que quemaré” [met de Rolls-Royce die ik zal verbranden]. Later gooit ze haar Jimmy Choos weg, laat ze haar porselein vallen en geeft ze zelfs haar piano weg. Jimmy Choos zijn dure schoenen, dus de boodschap is lekker extreem: al die spullen mogen verdwijnen als haar geliefde bij haar is.
De Sauvignon Blanc wordt het glas waarin het verleden verdwijnt. “Ya no tengo miedo del pasado” [ik ben niet meer bang voor het verleden], want dat verleden is volgens haar “en el fondo de mi copa” [op de bodem van mijn glas] gezonken. Aan de zijde van haar geliefde ziet ze een gouden toekomst en heeft ze niets anders nodig. De wijn maakt het beeld licht en een tikje grappig, terwijl de keuze heel duidelijk blijft: liever samen zijn dan leven tussen luxeartikelen.