Trinque on prantsuse keeles verbist trinquer tuletatud sõna, mis tähendab klaaside kokkulöömist ehk kõlistamist, tavaliselt toosti ajal. See on pidulik ja rõõmus tegevus, mis sümboliseerib tähistamist ja ühtekuuluvust.
Laulus kasutatakse seda sõna kontrastina:
Stromae „Santé” on Belgia artisti terav ja veidi üleannetu röstsööt inimestele, kelle töö jääb peo ajal teiste eest varju. Ta nimetab Rosa, kes koristab pärast segadust, Albertit, kes korjab joogiklaase, ning Arlette’i, kes veedab peo hoopis tualetis. Refrään „À ceux qui n'en ont pas” [neile, kellel seda ei ole] viitab neile, kellel pole põhjust või võimalust pidutseda. „Si on célébrait ceux qui n'célèbrent pas” [kui tähistaks neid, kes ise ei tähista] muudab tavalise tervituse austusavalduseks koristajatele, teenindajatele ja kõigile, kes teiste lõbu võimalikuks teevad.
Laul muutub eriti naljakaks ja samas ebamugavalt otsekoheseks, kui peolised kohtlevad töötajaid halvasti: nõutakse, et kõik oleks „propre qu'on puisse y manger par terre” [nii puhas, et põrandalt võiks süüa], kurdetakse kahe klaasi pesemise aegluse üle ja ähvardatakse töötaja karjääriga. „Frotter, frotter” [küüri, küüri] ning „si tu n'me respectes pas” [kui sa mind ei austa] kõlavad korraga koristaja töö ja hoiatusena ülbele kliendile. Lõpus tõstab Stromae klaasi pilootide, õdede, veoautojuhtide, pagarite, kalurite, nutvate noorte vanemate, unetute ja murtud südamega inimeste auks. „Un verre aux champions des pires horaires” [klaas kõige hullemate töögraafikute meistritele] on selle loo kõige selgem tervitus: pidu ei kuulu ainult neile, kes laua taga naeravad.