Scampi er et interessant ord fordi det refererer til en type sjømat, spesifikt en stor reke eller en liten hummer, ofte servert med hvitløkssmør.
I sangen synger Bruno Mars om en luksuriøs livsstil, og scampi passer perfekt inn i dette bildet av overdådighet og fine middager. Det er et ord som ikke dukker opp i alle sanger, noe som gjør det mer unikt og minneverdig.
Bruno Mars inviterer deg med på en luksuriøs drømmedate i «That's What I Like»! Han er klar til å skjemme bort sin utkårede med alt fra en leilighet på Manhattan til et strandhus i Miami, komplett med hummer og scampi servert av Julio. Han synger «Anything you want, just to put a smile on it» [Alt du vil ha, bare for å få et smil på det], og det er tydelig at han vil gjøre alt for å se henne glad.
Tenk deg gullkjeder som skinner, jordbærchampagne på is, og romantiske netter ved peisen med silkemyke laken og diamanter. Bruno Mars lover turer til Puerto Rico og shopping i Paris, hvor «Everything 24 karats» [Alt er 24 karat]. Han er en sjenerøs fyr som vet hva han liker, og heldigvis for henne, er det å gi henne alt hun ønsker seg! Det er en skikkelig feel-good låt om å nyte livets goder og skjemme bort den man er glad i.