Bittersweet est un mot composé qui décrit une émotion complexe, un mélange de plaisir et de douleur, de bonheur et de tristesse. C'est une sensation à la fois agréable et douloureuse.
Dans la chanson, Adele utilise ce mot pour exprimer le sentiment de se souvenir d'un amour passé et de voir son ex-partenaire heureux, une expérience qui est à la fois belle et déchirante. C'est un mot puissant qui capture parfaitement la mélancolie et la nostalgie de la chanson.
Imagine la scène : tu apprends que ton ex s'est marié et a refait sa vie. Ta réaction ? T'incruster chez lui à l'improviste. C'est exactement ce qu'Adèle raconte au début de Someone Like You. Dès les premières lignes, elle lâche : "I heard that you're settled down / That you found a girl and you're married now" (J'ai appris que tu t'es posé, que tu as trouvé une fille et que tu es marié maintenant). L'expression to settle down renvoie à l'idée de se ranger, de fonder un foyer. Mais au lieu de tourner la page en silence, elle débarque : "I hate to turn up out of the blue uninvited" (Je déteste arriver à l'improviste, sans invitation). L'idiome out of the blue désigne quelque chose qui surgit de nulle part, comme un éclair dans un ciel bleu. Le geste est un peu osé, presque désespéré : elle veut juste qu'il la regarde pour comprendre que, de son côté, ce n'est pas fini.
Le refrain joue les grands seigneurs avec un célèbre "Never mind, I'll find someone like you" (Tant pis, je trouverai quelqu'un comme toi). En anglais, never mind sert à dire « laisse tomber » ou « ce n'est pas grave », mais le reste montre bien que si, c'est grave. Elle le supplie immédiatement après avec "Don't forget me, I beg" (Ne m'oublie pas, je t'en prie). Adèle oppose l'illusion de l'été passé avec "We were born and raised in a summer haze" (On est nés et on a grandi dans une brume estivale) à une réalité brutale résumée par les mots de son ancien compagnon : "Sometimes it lasts in love, but sometimes it hurts instead" (Parfois l'amour dure, mais d'autres fois, il fait mal à la place). Une manière très directe de reconnaître qu'on a perdu.