Desire betyder 'begær' eller 'ønske'. Det er et stærkt ord, der udtrykker en intens længsel eller trang til noget eller nogen.
I sangen gentages udtrykket "burning desire" (brændende begær), hvilket understreger den overvældende og lidenskabelige følelse, sangerinden har for den person, hun synger om. Det er et centralt tema i sangen og fanger den intense stemning.
Lana Del Reys "Burning Desire" tager os med på en vild tur gennem Los Angeles' gader, hvor hun lever for kærligheden! Hver lørdag aften klæder hun sig på og kører afsted, "Cruising down the street on Hollywood and Vine for you, baby" [Kører ned ad gaden på Hollywood og Vine for dig, skat]. Hun kører hurtigt, "wind in my hair" [vinden i mit hår], og presser grænserne, fordi hun "just don't care" [bare er ligeglad]. Det er en sang om den intense længsel og besættelse, hvor hun gentagne gange synger: "I've got a burning desire for you, baby" [Jeg har et brændende ønske for dig, skat].
Det er ikke kun en fysisk rejse, men også en følelsesmæssig. Hun føler sig mest levende, når hun er på vej mod den person, hun elsker: "Every Saturday night I seem to come alive for you, baby" [Hver lørdag aften virker det som om, jeg kommer til live for dig, skat]. Selvom hun kører stærkt og radioen spiller højt, er det tydeligt, at hun savner sin elskede: "Have to touch myself to pretend you're there" [Må røre ved mig selv for at lade som om, du er der]. Det er en ret sårbar og ærlig linje, der viser, hvor dybt hendes længsel stikker. Selvom hun er bange, "I'm feeling scared and you know it" [Jeg er bange, og du ved det], stopper det hende ikke fra at forsøge at nå frem til sin udkårne. Det er en sang om den altoverskyggende, næsten desperate, kærlighed.