Evergreen σημαίνει κυριολεκτικά «αειθαλής», όπως ένα δέντρο που διατηρεί τα φύλλα του όλο τον χρόνο. Είναι μια όμορφη και κάπως σπάνια λέξη σε τραγούδια, που δεν ακούς κάθε μέρα.
Στο τραγούδι, ο Ed Sheeran τη χρησιμοποιεί μεταφορικά για να περιγράψει την ψυχή του αγαπημένου του προσώπου: «'Cause honey your soul could never grow old, it's evergreen». Εννοεί ότι η ψυχή της δεν θα γεράσει ποτέ, θα παραμείνει πάντα νέα, ζωντανή και αναλλοίωτη, όπως ένα αειθαλές φυτό.
Το «Thinking Out Loud» του Βρετανού καλλιτέχνη Ed Sheeran είναι μια από τις πιο τρυφερές μπαλάντες για την αιώνια αγάπη. Ο τραγουδιστής ονειρεύεται το μέλλον με την αγαπημένη του, αναρωτώμενος φωναχτά αν η αγάπη τους θα αντέξει στη φθορά του χρόνου. Τι θα συμβεί όταν τα πόδια τους δεν θα λειτουργούν όπως παλιά (When your legs don't work like they used to before) ή όταν οι αναμνήσεις του θα αρχίσουν να σβήνουν (when my memory fades); Θα θυμάται ακόμα εκείνη τη γεύση της αγάπης του;
Η απάντηση που δίνει ο ίδιος είναι μια παντοτινή υπόσχεση. Δηλώνει ότι θα την αγαπάει μέχρι τα εβδομήντα τους και ότι η καρδιά του θα την ερωτεύεται κάθε μέρα, ξανά και ξανά. Για εκείνον, η ψυχή της είναι «αειθαλής» (evergreen), δεν γερνάει ποτέ. Το τραγούδι είναι μια γλυκιά εξομολόγηση, μια σκέψη που εκφράζεται δυνατά: ότι βρήκαν την αληθινή αγάπη ακριβώς εκεί που βρίσκονται (we found love right where we are).