Surrender bedeutet 'aufgeben' oder 'sich ergeben'. Es ist ein starkes Wort, das oft in militärischen Kontexten verwendet wird, aber hier eine emotionale Tiefe bekommt.
Im Lied fleht Demi Lovato ihren Partner an, nicht aufzugeben und sich nicht den äußeren Einflüssen oder Zweifeln zu ergeben, die ihre Beziehung bedrohen. Sie erinnert ihn an ihre gemeinsame Vergangenheit und die Liebe, die sie einst teilten, und bittet ihn, nicht kampflos aufzugeben.
In „Remember December“ singt die US-amerikanische Künstlerin Demi Lovato über eine Beziehung, die kurz vor dem Aus steht. Sie spürt, dass eine Trennung bevorsteht („I feel a separation coming on“), weil ihr Partner anscheinend weiterziehen möchte. Inmitten dieser kalten Atmosphäre wünscht sie sich den Schnee herbei, in der Hoffnung, dass eine romantische Erinnerung einen Streit verhindern und die alte Nähe wiederherstellen kann. Es ist ein verzweifelter Versuch, die Verbindung zu retten, obwohl ein Kuss mit offenen Augen („You kissed me with those open eyes“) bereits verrät, dass etwas nicht stimmt.
Der Refrain ist ein eindringlicher Appell: „Please remember, remember December“. Der Dezember steht symbolisch für eine glücklichere Zeit, in der die beiden „so in love back then“ (damals so verliebt) waren. Lovato fleht ihren Partner an, nicht aufzugeben („Don't surrender“) und sich nicht von dem beeinflussen zu lassen, was andere sagen („what they say“). Sie erinnert ihn an ihr gemeinsames Versprechen, für immer zusammenzubleiben und dem Druck standzuhalten, denn ihre gemeinsame Leidenschaft kann jede Kälte überwinden: „when we're together fire melts the ice“.