Odds betyder 'chancer' eller 'sandsynlighed'. Det er et interessant ord, fordi det ofte bruges i flertal og refererer til sandsynligheden for, at noget bestemt vil ske, især når det virker usandsynligt.
I sangen spørger Backstreet Boys: "What are the odds?" (Hvad er chancerne?), hvilket understreger den utrolige tilfældighed og skæbne, der førte to mennesker sammen. Det fanger følelsen af, at deres møde var noget særligt og usandsynligt.
Har du nogensinde tænkt over, hvor små tilfæeldigheder der kan føre til de største øjeblikke i livet? I "Chances" tager Backstreet Boys os med ind i netop den tanke. Sangen er en hyldest til det usandsynlige møde og stiller en række 'hvad nu hvis'-spørgsmål, der får en til at tænke over skæbnens magi. Hvad nu hvis de to personer aldrig var stødt ind i hinanden, eller hvis et smil ikke var blevet gengældt? Det er en sang om de utrolige odds, der skal til for at finde den eneste ene – som at være "to ud af en million" eller en "én gang i livet"-oplevelse.
Teksten maler et billede af to mennesker, der mødes et uventet sted, hvad enten det er på en "stille aften" eller i et "fyldt rum". Sangeren undrer sig over, hvordan netop de to endte samme sted på samme tid. Fra det første blik, til at spørge om et navn, og til sidst at ende i en dans, udforsker sangen de små skridt, der førte dem sammen. Sangen giver ikke et endeligt svar på, om det er "kærlighed" eller "skæbne", men efterlader lytteren med en følelse af romantisk forundring over, at de måske var "bestemt for hinanden".