Stinking reiškia 'dvokiantis' arba 'smirdantis'. Tai stiprus žodis, apibūdinantis labai nemalonų kvapą.
Šioje dainoje žodis „stinking“ naudojamas perkeltine prasme, norint išreikšti, kad viskas aplinkui yra blogai, nemalonu ar net bjauru, kai mylimo žmogaus nėra šalia. Tai suteikia dainai emocinio gilumo ir parodo, kaip stipriai dainos herojus jaučiasi be savo mylimojo.
„When You're Gone“ yra daina apie meilę ir ilgesį, kai mylimo žmogaus nėra šalia. Dainos žodžiai atskleidžia stiprų prisirišimą ir priklausomybę nuo kito asmens buvimo. Dainininkė dainuoja apie tai, kaip ji „laikosi meilės“ [Hold onto love] ir kad viskas aplinkui atrodo „dvokia“ [stinking], kai mylimojo nėra šalia. Tai tikrai parodo, kaip stipriai ji jaučiasi!
Naktį ji jaučiasi „bejėgė“ [helpless] ir „vieniša“ [lonely] miegodama be jo, o dieną viskas yra „sudėtinga“ [complex] ir „nieko nėra paprasta“ [nothing's simple]. Tačiau nepaisant visko, ji žino, kad „ilgėsis tavęs, kai tavęs nebus“ [I'll miss you when you're gone]. Tai tokia nuoširdi ir atvira daina apie tai, kaip stipriai kažkas gali paveikti tavo pasaulį.