Insomniaques znači 'nesanice' ili 'oni koji pate od nesanice'. To je reč koja se ne sreće često u svakodnevnim pesmama i ima specifično značenje.
U pesmi, Stromae je posvećuje "insomniaques de profession" (profesionalnim nesanicama), što je duhovit način da se opiše neko ko je stalno budan, možda zbog posla ili briga. Ova reč je zanimljiva jer se odnosi na grupu ljudi koja je često previđena u proslavama, a Stromae im ovde odaje počast.
U pesmi „Santé“ Stromae podiže čašu za ljude koji obično ostaju neprimećeni dok se drugi zabavljaju. Rosa čisti nered, Albert skuplja čaše, Céline radi u garderobi, a Arlette praznik provodi u toaletu. Stih „Et si on célébrait ceux qui n'célèbrent pas“ [A šta kad bismo slavili one koji ne slave] zvuči kao zdravica radnicima koji održavaju tuđu proslavu, iako sami nemaju vremena ni priliku da uživaju. Naslov „Santé“ znači „Živeli“, pa je pomalo duhovito što je zdravica namenjena baš onima koji možda nemaju čašu u ruci.
Pesma je istovremeno vesela i oštra. U delu gde gost govori „Elle est payée pour le faire“ [Ona je plaćena da to radi] i naređuje da sve bude toliko čisto „qu'on puisse y manger par terre“ [da može da se jede s poda], čujemo nadmen odnos prema osoblju. Zato kasnije dolazi upozorenje: „Frotter, frotter, mieux vaut ne pas s'y frotter“ [Ribaj, ribaj, bolje je ne kačiti se sa mnom]. Izraz „se frotter à quelqu'un“ znači upustiti se u sukob s nekim, dok „se brosser“ ovde znači da neko može da se nada uzalud. Na kraju zdravica obuhvata pilote, medicinske sestre, vozače kamiona, stjuardese, pekare, ribare, mlade roditelje, nesanice i slomljena srca. Svi oni imaju razlog da ne budu raspoloženi za slavlje, a Stromae im ipak kaže: ovaj put je čaša podignuta za vas.