Anointed significa 'unto' o 'consacrato'. È una parola con forti connotazioni religiose, che si riferisce all'atto di applicare olio sacro su qualcuno come parte di una cerimonia o per indicare una scelta divina.
Nel contesto della canzone, il cantante usa questa parola in modo metaforico. Dice: "Cause I'm the foolish one that you anointed with your heart" (Perché sono lo sciocco che hai unto con il tuo cuore). Qui, "anointed" non ha un significato religioso letterale, ma esprime l'idea che la persona amata lo abbia scelto e investito di un amore profondo e quasi sacro, nonostante lui si sia rivelato indegno. È una scelta lessicale potente che eleva il sentimento di delusione e rimpianto.
In "Gotta Be You", gli One Direction raccontano la storia di un amore messo a dura prova da un errore. Il cantante si rivolge direttamente alla sua ragazza, ammettendo di essere stato uno "sciocco" (the foolish one) e di aver infranto il suo cuore. Vede la delusione nei suoi occhi e sente la sua voce tremare, consapevole di aver tradito la sua fiducia e di aver creato un gran pasticcio (what a mess I made).
Il ritornello è una supplica appassionata per ottenere un'altra possibilità. Il cantante promette di restare al suo fianco e di non farla più soffrire, implorandola di riprovarci ancora una volta. La frase chiave, "It's gotta be you, Only you" (Devi essere tu, solo tu), sottolinea la sua convinzione che lei sia l'unica persona per lui e che senza di lei si sentirebbe perso, come se svanisse (I know I'll fade).