Ebrezza significa una sensación de euforia o embriaguez, como sentirse exaltado y ligero. En la canción aparece en la expresión "del vento senti l'ebrezza", donde el viento simboliza la emoción y la libertad de alcanzar nuevas alturas.
En “ZITTI E BUONI”, Måneskin presenta la voz de alguien que se siente distinto y se niega a bajar la cabeza ante quienes hablan sin conocer su historia. Aparecen imágenes de ropa manchada de barro, noches fuera de casa y una persona que sigue caminando con un cigarrillo entre los dedos. Cuando dice “Scusami, ma ci credo tanto” [“Perdóname, pero creo muchísimo en esto”], habla de su confianza en dar el salto, aunque el camino sea cuesta arriba. El título significa “callados y buenos” o, de forma más natural, “quietos y sin molestar”, una orden que la canción convierte en provocación: aquí nadie piensa obedecerla.
La letra mezcla desafío y esfuerzo. El narrador reconoce que parece estar “fuori di testa” [“fuera de la cabeza, loco”], pero insiste en que es “diverso da loro” [“distinto de ellos”]. “Fuori di testa” es una expresión italiana para decir que alguien está loco o actúa de manera poco convencional, y en la canción funciona como una bandera de identidad. También pide que lo lleven a un lugar donde pueda mantenerse a flote porque siente que le falta el aire, mientras responde a la gente que habla sin saber. Entre portazos, escaladores, viento y alas de cera, la canción defiende seguir subiendo aunque exista el riesgo de caer. Incluso la disculpa a su madre por estar siempre fuera suena más a decisión que a arrepentimiento: la voz ya eligió perseguir su propia altura.