Crashin' je skraćenica od "crashing", što znači "srušiti se" ili "slupati se". To je dinamična reč koja odmah privlači pažnju.
U pesmi, Dua Lipa koristi ovu reč da opiše rizik i intenzitet strasti. Stih "Yeah we might just end up crashin'" sugeriše da je veza toliko snažna da bi mogla dovesti do dramatičnog kraja, ali je ona spremna da preuzme taj rizik zbog ljubavi. Ova metafora daje reči dublje značenje od pukog fizičkog sudara.
U pesmi "Last Dance" Dua Lipa nas vodi kroz intenzivnu i strastvenu romansu koja je možda osuđena na propast, ali je vredna rizika. Ona peva o fatalnoj privlačnosti, gde bi se veza mogla završiti slomom, ali je spremna na to ako je s njim: "Fatal, this attraction / Yeah we might just end up crashin' / But I'm ready if it happens with you" [Fatalna privlačnost / Da, možda ćemo se srušiti / Ali spremna sam ako se to desi s tobom].
Osećaj doma pronalazi u zagrljaju voljene osobe, čak i daleko od porodice, u Kaliforniji: "Close to you are I feel, feel like I'm at home" [Blizu tebe osećam se kao kod kuće]. Cela pesma je prožeta osećajem da se živi za trenutak, kao da je svaki ples poslednji, bez zadržavanja: "Holdin' nothing back / Like it's our last dance!" [Ne zadržavamo ništa / Kao da je naš poslednji ples!]. Iako je svesna da bi se mogli "spaliti i srušiti" ("We could burn and crash"), ona bira da rizikuje sve za ljubav. Pred kraj pesme, postavlja pitanje da li je sve to vredelo, s obzirom na bol koju oseća: "Way too soon I feel so strong / Way too young to hurt so long / I'm hurtin' / Was it worth it?" [Prebrzo se osećam tako snažno / Premlada da bih se ovoliko dugo povređivala / Boli me / Da li je vredelo?]. Ipak, zaključak je jasan: "All for love" [Sve za ljubav].