Cowboy szó szerint 'tehenészfiút' jelent, de sokkal többet takar ennél. Ez a szó egy ikonikus amerikai figurát idéz fel, aki a vadnyugaton élt, lovagolt, és a szabadságot testesítette meg.
A dalban Bon Jovi a modern kor cowboyaként írja le magát, aki egy „acéllovon” (motoron) utazik, és a zenész élet nomád, magányos oldalát hangsúlyozza. Ez a szó tökéletesen megragadja a dal kalandos, lázadó hangulatát.
Képzeld el, hogy egy modern kori cowboy vagy, aki egy „acélparipán” [on a steel horse I ride] szeli át az országot! Pontosan erről szól a Bon Jovi „Wanted Dead Or Alive” című száma. Ez a dal egyfajta himnusz a magányos utazóknak, akik a saját útjukat járják, és nem félnek szembenézni a kihívásokkal.
A szövegben a zenész a saját életét hasonlítja egy cowboyéhoz, aki mindig úton van, és sosem tudhatja, mi vár rá. Azt mondja: „Minden ugyanaz, csak a nevek változnak” [It's all the same, only the names will change], ami arra utal, hogy bárhol is jár, az érzés és a küzdelem hasonló. Azt is megemlíti, hogy néha napokig nem alszik, és az emberek, akikkel találkozik, mindig a saját útjukra mennek: „Az emberek, akikkel találkozom, mindig a saját útjukra mennek” [And people I meet always go their separate ways]. Ez a dal egy igazi rockhimnusz azoknak, akik a szabadságot és a kalandot keresik, még akkor is, ha ez magányos utat jelent.