Shy significa 'timido' o 'timida'. Non è una parola comune in tutte le canzoni, ma qui è usata in un'espressione idiomatica molto interessante.
Nel testo, la frase "Once bitten and twice shy" (una volta morso e due volte timido) è un modo di dire che significa che dopo un'esperienza negativa, si diventa più cauti. È un'ottima parola per capire come le esperienze passate influenzano il comportamento futuro in inglese.
Questa non è la solita allegra canzone di Natale! "Last Christmas" dei Backstreet Boys racconta una storia di delusione amorosa ambientata durante le feste. Il protagonista ricorda come, il Natale precedente, abbia dato il suo cuore a una persona speciale, solo per vederselo "restituire" il giorno dopo. Quest'anno, per proteggersi ed "evitare le lacrime", ha deciso di dare il suo amore a qualcun altro, qualcuno di veramente speciale.
Nonostante la delusione, i sentimenti sono complicati. Il cantante si sente uno "sciocco" e cerca di mantenere le distanze, ma ammette che basta uno sguardo per sentirsi di nuovo attratto. Si nasconde in una "stanza affollata" per evitare l'ex partner, descritto come un'anima di "ghiaccio". È una canzone che parla della difficoltà di superare un amore passato, specialmente quando i ricordi riaffiorano durante un periodo così nostalgico come il Natale.