Romantici bedeutet "Romantiker". Es ist ein zentrales Wort in diesem Lied, da der Titel selbst "Gli Ultimi Romantici" (Die letzten Romantiker) lautet.
Eros Ramazzotti verwendet es, um Menschen zu beschreiben, die trotz der "trockenen" und "künstlichen" Zeiten an tiefen Gefühlen und echten Verbindungen festhalten. Es ist eine Hommage an diejenigen, die sich weigern, oberflächlich zu sein, und stattdessen die wahre Liebe und Emotionen schätzen.
In „Gli Ultimi Romantici“ von Eros Ramazzotti geht es um zwei Menschen, die sich in einer künstlichen und oberflächlichen Zeit etwas Echtes bewahren. „È necessario per noi capirsi bene“ [Für uns ist es notwendig, einander gut zu verstehen] und „pensare insieme“ [gemeinsam zu denken] klingen fast wie ein kleines Gegenprogramm zur Welt um sie herum. Während „alles so künstlich“ und „schon oberflächlich“ ist, bleibt die angesprochene Person eine Ausnahme: Sie schaut tiefer, liest die Gedanken des anderen und gibt Nähe, wenn dieser sagt: „Stringimi più forte che puoi“ [Drück mich so fest du kannst].
Der Refrain macht aus diesem Paar beinahe ein Heldenteam, allerdings mit ganz menschlichen Problemen. Trotz „questi tempi aridi“ [dieser dürren, gefühlsarmen Zeiten] sind sie noch da, mit ihren „guai“ [Problemen]. Vielleicht, so singt Ramazzotti, sind Menschen wie sie „i nuovi eroi“ [die neuen Helden], weil sie sich weiterhin lieben, obwohl das angeblich nicht mehr üblich ist. Besonders schön und ein wenig dramatisch ist das Bild von den „occhi lucidi“ [feuchten, glänzenden Augen], die sie verstecken. Am Ende bleiben nur sie: „Gli ultimi romantici“ [die letzten Romantiker].