Wildest dreams betyder 'vildeste drømme'. Det er et udtryk, der bruges til at beskrive noget, der er så utroligt eller usandsynligt, at det kun ville kunne ske i ens mest fantasifulde drømme.
I sangen synger One Direction: "She said, 'Never in your wildest dreams'" (Hun sagde: 'Aldrig i dine vildeste drømme'). Dette udtryk bruges her til at understrege, at det er fuldstændig umuligt for sangeren at få sit hjerte tilbage fra pigen, hvilket giver en legende og lidt drilsk tone til teksten.
One Direction's "Best Song Ever" handler om den uforglemmelige følelse af at møde en speciel person og danse hele natten til en sang, man elsker – selvom man ikke kan huske, hvordan den præcist lyder bagefter! Teksten fortæller historien om en pige, der "walked straight in to my heart and stole it" [gik lige ind i mit hjerte og stjal det], og selvom han beder om det tilbage, svarer hun "Never in your wildest dreams" [Aldrig i dine vildeste drømme].
Det er en sjov og energisk sang om at blive fejet væk af øjeblikket. Han husker hendes navn, Georgia Rose, og at hendes far var tandlæge, og hun syntes, han havde en "dirty mouth" [beskidt mund] – men hun kyssede ham alligevel! Det handler om de der magiske nætter, hvor musikken og selskabet er det eneste, der betyder noget, og minderne om det bliver hos dig, selvom detaljerne om selve sangen falmer. Han håber, hun husker, hvordan de dansede, for det gør han helt sikkert!