Breeze significa 'brisa', um vento suave e agradável. É uma palavra que evoca leveza e transitoriedade.
Na canção, Lana Del Rey usa "like the summer breeze" para descrever a sensação de que é hora de partir, de deixar algo para trás de forma suave e natural, tal como a brisa de verão que passa. É uma metáfora poética para a mudança e a liberdade.
Nesta canção da Lana Del Rey, "Paris, Texas", somos levados numa viagem de autodescoberta e de partir. A letra fala sobre a necessidade de deixar para trás o que já não serve, mesmo que seja difícil para os outros entenderem. A Lana canta "When you know, you know / It's time, it's time to go" [Quando sabes, sabes / É altura, é altura de ir], o que nos mostra que há um momento em que simplesmente sentimos que é a hora de seguir em frente, como uma brisa de verão.
É uma música sobre encontrar o nosso próprio caminho, mesmo que isso signifique estar sozinho. Ela viaja para Paris, Espanha, e até Florence, Alabama, sempre com a sensação de que é tempo de partir quando as estrelas dos outros brilham mais que a nossa. No final, ela volta para casa e percebe que, embora tudo pareça igual, a pessoa que procurava já não está lá. É uma reflexão bonita e um pouco melancólica sobre a importância de nos ouvirmos a nós próprios e de aceitar as mudanças da vida.