Plebitas to slangowe określenie, które oznacza "młode dziewczyny" lub "dziewczęta". Jest to słowo charakterystyczne dla meksykańskiego slangu, szczególnie w kontekście muzyki regionalnej, takiej jak corridos tumbados.
W piosence "Ella Baila Sola" jest używane w zwrocie "Para las plebitas, ¡Cha-chau!", co jest swego rodzaju okrzykiem skierowanym do młodych kobiet, dodającym piosence autentycznego, ulicznego charakteru i podkreślającym jej kulturowe korzenie.
Wyobraź sobie taką scenę: jesteś z kumplem na imprezie i nagle widzisz dziewczynę, która sama tańczy. Dokładnie tak zaczyna się ta piosenka, od pytania: „Compa ¿Qué le parece esa morra?” (Stary, co myślisz o tej lasce?). Nasz bohater nie traci czasu na wahanie. Od razu decyduje: „La que anda bailando sola me gusta pa' mí” (Ta, która tańczy sama, podoba mi się dla mnie). To opowieść o natychmiastowym zauroczeniu i ogromnej pewności siebie.
Bohater podchodzi do dziewczyny i bez ogródek rzuca jedną z najbardziej odważnych obietnic, jakie można usłyszeć: „Voy a conquistar tu familia, que en unos días vas a ser mía” (Zdobędę twoją rodzinę, za kilka dni będziesz moja). Co ona na to? Myśli, że jest szalony, ale... podoba jej się to! Piosenka pokazuje, że nie trzeba być bogatym („No soy un vato que tiene varo” [Nie jestem gościem, który ma kasę]), żeby kogoś zdobyć. Czasem wystarczy szczerość i odrobina szaleństwa. To historia o tym, że wzajemne przyciąganie jest najważniejsze: „A ella le gusto y a mí me gusta” (Ja podobam się jej, a ona podoba się mnie).