Un dark horse es una expresión para describir a una persona que parece ordinaria o es poco conocida, pero que sorprende a todos al revelar una habilidad o fuerza oculta y tener éxito.
En la canción, Katy Perry se describe a sí misma como una "dark horse", una amante misteriosa y poderosa que es mucho más de lo que aparenta. Es una advertencia y una promesa de que su amor es un juego emocionante y arriesgado.
¡Prepárate para una canción de amor que es más bien una advertencia! En "Dark Horse", Katy Perry no está para juegos. Le dice a un posible amante que tiene que elegir con cuidado: "you better choose carefully" [más te vale que elijas con cuidado]. Ella se presenta como una fuerza poderosa, casi mágica, que puede ser tu todo o tu peor pesadilla. La elección es clara: o la convierte en su "Aphrodite" [Afrodita], su diosa del amor, o se enfrentará a su ira. Es una apuesta arriesgada, porque una vez que entras en su mundo, "There's no going back" [No hay vuelta atrás].
El rapero Juicy J entra con una perspectiva que confirma todo el peligro. Él la llama "a beast" [una bestia] y "Karma", ¡e incluso la compara con un asesino en serie! Su consejo es claro: si tienes la oportunidad de estar con ella, "you better keep her" [más te vale conservarla]. Describe su dualidad a la perfección: puede ser dulce como un pastel, pero si le rompes el corazón, "She'll turn cold as a freezer" [se volverá fría como un congelador]. Al final, a pesar del riesgo, admite que su amor es adictivo, como una droga de la que no puede escapar.