Rossetto znači 'ruž za usne'. To je zanimljiva riječ jer je vrlo specifična i evocira sliku nečega osobnog i intimnog.
U pjesmi, izraz "rossetto e caffè" (ruž za usne i kava) stvara snažnu senzornu sliku. Opisuje gorak i sladak okus koji ostaje na usnama, simbolizirajući mješavinu strasti i boli u vezi. Ova riječ je ključna za razumijevanje atmosfere pjesme.
U pjesmi "Rossetto E Caffè" Sal Da Vinci nas vodi kroz kasnonoćno razmišljanje nakon izlaska, ispunjeno čežnjom za voljenom osobom. Osjeća se usamljeno ("Da solo o in compagnia" - Sam ili u društvu) i priznaje da je previše popio bez nje ("Quanto ho bevuto senza te" - Koliko sam popio bez tebe). Želi je čuti, nadajući se da se neće više ljutiti na njega, kao što je već bila.
Njegova želja za njom je očita: "E poi se ti richiamo è perché ho voglia di te" (A onda ako te nazovem, to je zato što te želim). Opisuje kako mu usne sada imaju okus nje, slatko-gorak spoj ruža i kave ("È un gusto dolce e amaro tra rossetto e caffè"). Ona je za njega sve: ljubomora, strast, bol i ludilo ("Sei la mia gelosia, sei passione, dolore e follia"). Čak i mjesec, prije nego što nestane, želi je vidjeti ponovno njegovu ("Guarda che luna / Prima di andare via / Vuole vederti ancora mia"). Pjesma je iskreno priznanje duboke privrženosti i želje, s obećanjem da će uvijek biti tu za nju: "Tu chiama e ije corr addu te" (Ti zovi i ja ću trčati k tebi).