Bittersweet significa "agridoce", descrevendo um sentimento que é ao mesmo tempo feliz e triste. É uma palavra muito poética para expressar uma emoção complexa que você não encontra em todas as músicas.
Na letra, o cantor se pergunta se essa sensação agridoce é o único "remédio" para a dor de um amor do passado. Ele usa essa palavra para capturar perfeitamente a nostalgia de relembrar bons momentos que já se foram, uma mistura de felicidade pela memória e tristeza pela perda.
Save My Love é uma viagem emocional que mistura saudade e esperança. Nas batidas eletrônicas de Marshmello, unidas à doçura vocal de Ellie Goulding e AVAION, o eu lírico revive lembranças tão vívidas quanto um pôr do sol que ainda brilha nos olhos fechados. Ele questiona se o amor que florescia ao menor toque ainda existe do outro lado, confessando arrependimentos por não ter abraçado mais forte quando teve a chance. Mesmo assim, decide fazer um pacto consigo: guardar todo o amor para essa pessoa especial, esperando pelo momento em que ambos estejam prontos para recomeçar.
A canção combina o clima nostálgico de “andar por uma memória” com a determinação de lutar pelo sentimento, “mesmo que isso o destrua”. O resultado é um hino romântico que fala sobre segundas chances, sobre não deixar o coração endurecer com o tempo e sobre declarar, sem medo: “Se você estiver pronta, eu também estou”. Perfeita para quem acredita que o amor verdadeiro pode ser pausado, mas nunca esquecido.