Incancellabile azt jelenti, hogy 'kitörölhetetlen' vagy 'eltörölhetetlen'. Ez egy erős melléknév, amelyet olyasvalamire használnak, ami annyira mélyen bevésődött, hogy lehetetlen eltávolítani vagy elfelejteni.
A dalban Laura Pausini ezt a szót arra használja, hogy leírja, mennyire mélyen és örökre belevésődött a szerelme az életébe és a gondolataiba. Azt énekli, hogy a szerelem "incancellabile oramai" (már kitörölhetetlen), ami azt fejezi ki, hogy ez a kötelék elszakíthatatlan és örökké tart.
Laura Pausini „Incancellabile” című száma egy igazi érzelmi hullámvasút, ami arról szól, hogy valaki annyira mélyen beépült az életedbe, hogy már el sem tudod képzelni nélküle. Gondolkoztál már azon, hogy milyen lenne az életed a kedvesed nélkül? A dalszöveg pontosan ezt a kérdést teszi fel: „A volte mi domando se / Vivrei lo stesso senza te / Se ti saprei dimenticare” [Néha azon tűnődöm, hogy / Élnék-e ugyanúgy nélküled / El tudnálak-e felejteni]. De aztán rájön, hogy ez lehetetlen, mert a másik „Incancellabile oramai” [Már kitörölhetetlen].
A dal arról szól, hogy ez a személy a gondolatok középpontjában áll: „E più mi manchi e più tu stai / Al centro dei pensieri miei” [És minél jobban hiányzol, annál inkább te vagy / A gondolataim középpontjában]. Olyan, mint egy tetoválás a bőrön: „Come un tatuaggio sulla pelle” [Mint egy tetoválás a bőrön]. Azt mondja, soha nem volt még ilyen mélyen az övé semmi: „Così profondamente mio / Non ho mai avuto niente io” [Ennyire mélyen az enyém / Soha nem volt még semmim]. Azt kéri, soha ne hagyja el: „Tu non lasciarmi mai” [Soha ne hagyj el]. Ez a dal tényleg megmutatja, milyen az, amikor valaki örökre a szívedbe és a lelkedbe íródik.