Endulza kommer från verbet endulzar, som betyder 'att söta' eller 'att göra sötare'. Det är ett vackert och bildligt ord som inte är lika vanligt som många andra verb.
I låten sjunger Julieta Venegas om att hitta någon som kan ge henne kärlek "De ese que endulza la sal y hace que salga el sol" (Den sortens kärlek som sötar saltet och får solen att gå upp). Här används det metaforiskt för att beskriva en kärlek som förvandlar det bittra (saltet) till något sött och positivt, vilket ger hopp och glädje.
Ibland inser man bara att den andra personen inte ser en alls. I den här poplåten från mexikanska Julieta Venegas finns inget dramatiskt ältande eller gråt i onödan. Hon sjunger rakt ut: No voy a llorar y decir que no merezco esto (Jag tänker inte gråta och säga att jag inte förtjänar det här). Det är en befriande kaxig inställning. Hon orkar inte försöka nå fram till någon som bara hör bruset utifrån (Sólo el ruido de afuera) medan hon själv försvinner bredvid honom.
Refrängen är underbart rak på sak: Qué lástima, pero adiós (Vilken synd, men hejdå). Det är både artigt och stenhårt på samma gång. Hon förklarar att hon trodde på en kärlek som varar hela livet, men nu vet hon att hon söker någon som faktiskt kan ge henne de ese que endulza la sal y hace que salga el sol (sådan [kärlek] som sötar saltet och får solen att gå upp). Det finns helt enkelt inte tillräckligt med kärlek kvar för båda två, så hon packar ihop och går vidare.