High tähendab siin 'pilves' või 'eufooriline'. See on huvitav sõna, sest see viitab sageli narkootikumide või alkoholi tarvitamisest tingitud seisundile, kuid siin on see metafooriline.
Laulus "Watermelon Sugar High" kirjeldab Harry Styles seda tunnet, mis tekib arvatavasti armumisest või intensiivsest naudingust. See on magus, joovastav ja ülev tunne, mis sarnaneb narkootikumide tekitatud eufooriaga, kuid on seotud arvatavasti suhkru ja armastusega.
Briti artisti Harry Stylesi laul "Watermelon Sugar" on tõeline suvehümn, mis on täis magusaid ja päikeselisi kujundeid. Laulusõnad maalivad pildi täiuslikust suveõhtust, kasutades maitseid ja tundeid, et kirjeldada joovastavat tunnet. Fraasid nagu "Tastes like strawberries on a summer evening" (Maitseb nagu maasikad suveõhtul) ja "that summer feeling" (see suvine tunne) loovad sooja ja nostalgilise meeleolu, mis on täis naudingut.
Loo keskmes on salapärane väljend "Watermelon sugar high" (Arbuusisuhkru joovastus). See kirjeldab eufoorilist ja peaaegu sõltuvusttekitavat tunnet, mida laulja kogeb seoses kellegagi. See on nagu magus suvine armastus, mis on nii võimas, et ta ei kujuta ettegi ilma selleta elamist. Laulja võrdleb oma armastatut parima osaga suvest ("Baby, you're the end of June" - Kullake, sa oled juuni lõpp) ja väljendab sügavat igatsust selle tunde järele, mida see inimene temas tekitab.