S'entremêler betekent 'zich vermengen' of 'verstrikt raken'. Het is een interessant werkwoord dat je niet elke dag tegenkomt en dat een gevoel van complexiteit en verwarring oproept.
In de context van het lied vraagt Angèle zich af: "Mais pourquoi s'entremêler entre lui et moi?" Ze gebruikt het om de ongewenste inmenging van jaloezie te beschrijven die zich mengt in de relatie tussen haar en haar geliefde, wat de emotionele strijd van het lied benadrukt.
In "Jalousie" neemt Angèle ons mee in de wervelwind van jaloezie, en hoe die emotie je gedachten kan overnemen. Ze vraagt zich af waarom een ander zich bemoeit met haar relatie, en noemt het "déplacé" [misplaatst]. Ze vindt dat jaloezie een te mooie naam heeft voor zoiets frustrerends.
Het lied draait om de vraag: "Mais c'est qui cette fille sur la photo?" [Maar wie is dat meisje op de foto?]. Jaloezie fluistert haar in dat ze mooi is en haar partner wil. Het is een strijd tegen de twijfel die "roule sur nos épaules" [over onze schouders rolt] en "campe dans nos têtes" [in onze hoofden kampeert]. Uiteindelijk vraagt ze zich ook af wie dat meisje in zijn berichten is, en de angst dat hij van haar houdt, groeit.