Crever kelimesi genellikle 'patlamak' veya 'ölmek' anlamına gelir ve günlük dilde biraz argo bir kullanıma sahiptir.
Şarkıda ZAZ, "Moi j'veux crever la main sur le coeur" (Kalbim elimde ölmek istiyorum) diyerek, samimiyetini ve dürüstlüğünü vurguluyor. Bu ifade, hayatını dürüstçe ve içtenlikle yaşama arzusunu, hatta bu uğurda ölmeyi bile göze alacağını gösteren güçlü bir metafor.
ZAZ'dan "Je Veux" şarkısı, materyalist şeylerden ziyade hayatın basit zevklerini tercih eden bir kadının eğlenceli ve isyankar ruhunu anlatıyor. Şarkıcı, lüks otelleri ("une suite au Ritz" [Ritz'de bir süit]), pahalı mücevherleri ("bijoux de chez CHANEL" [CHANEL'den mücevherler]) ve limuzinleri ("une limousine" [bir limuzin]) istemediğini açıkça belirtiyor. Bunların kendisine mutluluk getirmeyeceğini söylüyor.
Onun için önemli olan aşk ("l'amour"), neşe ("la joie") ve iyi bir ruh hali ("la bonne humeur"). Para yerine kalbiyle yaşamak istediğini ve kendi özgürlüğünü keşfetmek için yola çıktığını dile getiriyor. Şarkıda ayrıca sahte nezaketlerden ("vos bonnes manières" [sizin iyi tavırlarınız]) ve ikiyüzlülükten ("l'hypocrisie" [ikiyüzlülük]) sıkıldığını, samimi ve doğal bir insan olduğunu vurguluyor. O, elleriyle yemek yiyen, yüksek sesle konuşan ve dürüst biri, yani tam da kendisi gibi!