Ember betyder 'glöd', en liten bit av brinnande kol eller trä som fortfarande glöder efter att en eld har slocknat. Det är ett vackert och lite ovanligt ord som skapar en stark bild.
I låten använder Maroon 5 ordet för att beskriva hur hjärtat känns: "Now my heart feel like an ember". Det förmedlar en känsla av att hjärtat fortfarande brinner, men kanske med en dämpad, ihållande smärta eller värme, snarare än en flammande eld. Det är en metafor som fångar både sorg och hopp.
Maroon 5:s "Memories" är en sång som verkligen talar till hjärtat om att minnas dem vi har förlorat, men också att fira dem vi har kvar. Det är som att sitta med vänner och höja ett glas, precis som texten säger: "Here's to the ones that we got / Cheers to the wish you were here, but you're not" [Skål för dem vi har / Skål för önskan att du var här, men det är du inte].
Låten handlar om hur drycker kan väcka alla minnen till liv, både de glada och de sorgliga. Den erkänner smärtan av förlust, "Now my heart feel like December / When somebody say your name" [Nu känns mitt hjärta som december / När någon säger ditt namn], men den påminner oss också om att det kommer att bli bra till slut: "But everything gonna be alright / Go and raise a glass and say, aye" [Men allt kommer att bli bra / Höj ett glas och säg, aye]. Det är en vacker hyllning till att bära med sig minnena av dem som inte längre är med oss, och att låta de minnena föra dem tillbaka till oss, åtminstone i tanken.