Gleam tarkoittaa 'kiiltoa' tai 'välkettä'. Se on kaunis ja hieman vanhahtava sana, jota ei kuule joka päivä.
Lana Del Reyn kappaleessa se viittaa unenomaisen rakastetun silmien kiiltoon, joka on tuttu ja lumoava. Se luo mystisen ja romanttisen tunnelman, joka on täydellinen tähän kappaleeseen.
Lana Del Reyn versio kappaleesta "Once Upon a Dream" on unenomainen ja lumoava, aivan kuten odottaa saattaa! Se kertoo tuttuuden tunteesta ja siitä, kuinka joku voi tuntea toisen niin syvästi, että tietää jo mitä tulee tapahtumaan. Laulaja sanoo: "I know you, I walked with you once upon a dream" [Tunnen sinut, kävelin kanssasi kerran unessa]. Tuntuu kuin hän olisi jo kokenut tämän kaiken, ehkä unessa tai jossain toisessa todellisuudessa.
Laulussa toistuu ajatus siitä, että vaikka "visions are seldom all they seem" [näyt harvoin ovat sitä miltä ne näyttävät], laulaja luottaa intuitioonsa. Hän on varma, että jos hän tuntee tämän henkilön, hän tietää myös, mitä tämä tekee: "You'll love me at once, The way you did once upon a dream" [Rakastat minua heti, samalla tavalla kuin rakastit kerran unessa]. Se on kaunis ja hieman mystinen kuvaus rakkaudesta, joka tuntuu ennalta määrätyltä ja tutulta, ikään kuin se olisi jo tapahtunut aiemmin.