Amaretto je talijanski liker s okusom badema, poznat po svojoj slatkoći i toploj, bogatoj boji. Iako je to naziv pića, ovdje se koristi na vrlo zanimljiv način.
U pjesmi, stih "Skin amaretto" opisuje boju kože, uspoređujući je s privlačnom, tamnom nijansom amaretto likera. To je kreativan i senzualan način da se opiše nečiji ten, sugerirajući nešto egzotično i primamljivo, što je rijetko čuti u pjesmama.
Upoznajte "Gabrielu" od KATSEYE, pjesmu koja je čisti nalet adrenalina! Ova pjesma nas uvodi u priču o djevojci koja je potpuno opčinjena svojim dečkom, ali postoji problem – Gabriela. Gabriela je opisana kao "Hot like a bullet" [Vruća kao metak] i "main attraction" [glavna atrakcija], što odmah stvara sliku nekoga tko privlači pažnju gdje god se pojavi.
Naša pjevačica je totalno zaštitnički nastrojena prema svom dečku, što se vidi u stihovima "Overprotective of my lover" [Pretjerano zaštitnički nastrojena prema svom dragom]. Ona moli Gabrielu da se makne od njenog dečka, ponavljajući "Hands off, Gabriela" [Ruke dalje, Gabriela] i "Back off of my fella" [Makni se od mog dečka]. Čak joj poručuje da "could have anyone else you wanted to" [može imati koga god želi], samo da ostavi njenog dečka na miru. Pjesma je puna strasti i ljubomore, a španjolski stihovi poput "Él llegó conmigo y conmigo se va" [Došao je sa mnom i sa mnom odlazi] samo pojačavaju osjećaj da je ovaj dečko samo njen i ničiji više!