Endulza tarkoittaa 'makeuttaa' tai 'makeaksi tekemistä'. Se on kaunis verbi, joka tuo mieleen miellyttäviä ja lohdullisia tunteita.
Laulussa Julieta Venegas laulaa rakkaudesta, joka "endulza la sal" (makeuttaa suolan). Tämä metafora on erityisen kiinnostava, sillä se kuvaa, kuinka rakkaus voi muuttaa elämän katkerat tai vaikeat kokemukset (suola) makeiksi ja miellyttäviksi. Se on toiveikas ja runollinen tapa kuvata rakkauden voimaa.
Meksikolaisen Julieta Venegasin tarttuva popkappale "Me Voy" ei jää murehtimaan päättynyttä suhdetta, vaan pakkaa laukut hämmästyttävän tyynesti. Kertoja huomaa tulleensa näkymättömäksi toiselle, joka kuulee vain ulkoa tulevan melun: "Sólo el ruido de afuera y yo / Que estoy a un lado desaparezco para ti" (Vain ulkoa tuleva melu, ja minä / joka olen vieressä, katoan sinulle). Sen sijaan että hän alkaisi huutaa tai vaatisi huomiota kyynelin, hän vain toteaa tilanteen. Yksi hauskimmista ja suorapuheisimmista kohdista tulee heti perään: hän laulaa, ettei ala itkeä ansaitsevansa parempaa, koska "Es probable que / Lo merezco, pero no lo quiero" (On todennäköistä että / ansaitsen tämän, mutta en halua tätä).
Kertosäkeen tuttu lausahdus "Qué lástima, pero adiós" (Voi harmi, mutta hyvästi) tiivistää koko asenteen täydellisesti. Se on melkein lakoninen toteamus: harmi juttu, mutta nyt mennään! Kertoja uskoo vakaasti löytävänsä jonkun, joka osaa antaa rakkautta, sellaista "De ese que endulza la sal y hace que salga el sol" (Sellaista joka makeuttaa suolan ja saa auringon nousemaan). Vaikka hän luuli suhteen kestävän koko elämän, rakkaus ei vain enää riittänyt kahdelle. Tässä ei jäädä vellomaan suruun, vaan kävellään pää pystyssä ovea kohti.