Casualidad tarkoittaa 'sattumaa' tai 'kohtaloa'. Se on mielenkiintoinen sana, koska se viittaa johonkin odottamattomaan ja ennalta-arvaamattomaan.
Laulussa Julieta Venegas laulaa: "A veces algo se le parece, pero es pura casualidad" (Joskus jokin muistuttaa sitä, mutta se on puhdasta sattumaa). Hän käyttää tätä sanaa kuvaamaan, kuinka onnellisuus tuntuu joskus vain ohimenevältä sattumalta, ei pysyvältä tilalta, ennen kuin hän löytää rakkauden.
Julieta Venegasin ”Limón y Sal” kertoo rakkaudesta, jossa toinen ihminen ei ole aina helppo ymmärtää. Hän katoaa välillä ilman selitystä, ei sano mitään romanttista auringon laskiessa ja muuttuu oudon hiljaiseksi jokaisen täydenkuun aikaan. Silti hyvät puolet voittavat kaiken muun: ”Pero a todo lo demás le gana lo bueno que me das” [Mutta kaiken muun voittaa se hyvä, mitä annat minulle]. Jo pelkkä läheisyys saa kertojan tuntemaan, että hän voi aloittaa uudelleen.
Kertosäkeen ”Yo te quiero con limón y sal” [Rakastan sinua sitruunan ja suolan kera] on hauska ja arkinen kuva: rakastan sinua kaikkine makuinesi, en siloteltuna versiona. ”Yo te quiero tal y como estás” [Rakastan sinua juuri sellaisena kuin olet] tekee ajatuksesta suoran, ja seuraava rivi sanoo, ettei toista tarvitse muuttaa. Kertoja hyväksyy myös epävarmuuden, lähtemisen ja palaamisen: ”Si subes y bajas y no estás seguro de lo que sientes” [Vaikka mielialasi vaihtelee etkä ole varma tunteistasi]. Hän kertoo jopa, ettei ennen uskonut onnellisuuteen, mutta toisen silmät antavat hänelle jotain enemmän kuin pelkän sattuman.