Endulza komt van het werkwoord endulzar, wat 'zoeter maken' of 'verzoeten' betekent. Het is een prachtig woord dat een gevoel van warmte en positiviteit oproept.
In dit lied zingt Julieta Venegas over het vinden van een liefde "De ese que endulza la sal y hace que salga el sol" (Zo een die het zout verzoet en de zon doet opkomen). Ze gebruikt het metaforisch om te beschrijven hoe ware liefde zelfs de bitterste momenten in het leven kan verzachten en vreugde kan brengen.
Julieta Venegas, een geweldige artiest uit Mexico, brengt met "Me Voy" een nummer dat gaat over het vinden van de kracht om verder te gaan na een relatie die niet werkte. Het lied begint met een reeks vragen: "¿Por qué no supiste entender a mi corazón? Lo que había en él?" [Waarom kon je mijn hart niet begrijpen? Wat daarin zat?] en "¿Por qué no tuviste el valor de ver quién soy?" [Waarom had je niet de moed om te zien wie ik ben?]. Het is duidelijk dat de hoofdpersoon zich ongezien en ongehoord voelt.
Maar dit is geen triest afscheidsliedje! Ze zegt heel duidelijk: "No voy a llorar y decir que no merezco esto" [Ik ga niet huilen en zeggen dat ik dit niet verdien]. Sterker nog, ze erkent: "Es probable que lo merezco, pero no lo quiero por eso" [Het is waarschijnlijk dat ik het verdien, maar daarom wil ik het niet]. Ze kiest ervoor om te vertrekken, want ze weet dat er iets beters op haar wacht: "Alguien que sepa darme amor de ese que endulza la sal y hace que salga el sol" [Iemand die me liefde kan geven die het zout zoeter maakt en de zon doet opkomen]. Het is een krachtig en hoopvol nummer over zelfrespect en het geloof in een betere toekomst. Wat een fijne boodschap!