T'apprivoiser tarkoittaa 'kesyttää sinut'. Se on mielenkiintoinen ja hieman harvinaisempi verbi, joka tuo mieleen Antoine de Saint-Exupéryn Pikku Prinssi -kirjan, jossa kettu opettaa prinssille, mitä kesyttäminen tarkoittaa ystävyyden ja siteiden luomisessa.
Laulussa se kuvaa sitä, kuinka kaksi tuntematonta ihmistä tapaa ja alkaa tutustua toisiinsa, luoden siteen ja kesyttäen toisensa sosiaalisessa mielessä. Se on kaunis tapa kuvata suhteen alkua.
Tämä Joe Dassinin kappale vie meidät suoraan Pariisin sydämeen, Champs-Élysées'lle! Se kertoo tarinan spontaanista kohtaamisesta, joka muuttuu joksikin paljon suuremmaksi. Laulun kertoja kävelee pitkin katua "sydän avoinna tuntemattomalle" ja haluaa sanoa hei kenelle tahansa. Ja sitten hän tapaa sinut!
He alkavat jutella, ja kertoja myöntää sanoneensa "n'importe quoi" [mitä tahansa], mutta se riitti. Sitten he päätyvät yhdessä paikkaan, jossa "hullut" soittavat kitaraa aamusta iltaan. He laulavat ja tanssivat, ja yön jälkeen he ovat kaksi rakastavaista, jotka ovat "pyörryksissä pitkästä yöstä". Koko Champs-Élysées, "auringossa, sateessa, keskipäivällä tai keskiyöllä", tuntuu laulavan heidän rakkauttaan. Se on ihana tarina siitä, kuinka elämä voi yllättää ja kuinka rakkaus voi löytyä odottamattomimmista paikoista.