Eldorado je reč koja se direktno prevodi kao „Eldorado“. To je legendarni grad zlata, simbol neizmernog bogatstva i obećane zemlje.
U pesmi, Dassin koristi ovu reč da opiše Ameriku kao mesto gde se snovi ostvaruju i gde ga čeka bogatstvo, bilo materijalno ili duhovno. To je reč koja budi maštu i obećava avanturu.
U pesmi „L’Amérique“, Joe Dassin peva o čoveku koji ostavlja prijatelje i sve što mu je poznato da bi krenuo ka Americi. Kaže: „Mes amis, je dois m’en aller“ [Prijatelji, moram da odem] i „Je n’ai plus qu’à jeter mes clés“ [Preostaje mi samo da bacim ključeve]. Amerika mu je gotovo sudbina: „Elle m’attend depuis que je suis né“ [Ona me čeka otkad sam se rodio]. Lepo je i pomalo smešno koliko je odlučan: „Je veux l’avoir et je l’aurai“ [Želim da je imam i imaću je]. Za njega to nije običan put, već san koji mora da proveri sopstvenim očima.
Zvuci putovanja dodatno hrane njegovu maštu. „Tous les sifflets des trains, toutes les sirènes de bateaux“ [Svi zvižduci vozova, sve sirene brodova] pevali su mu priču o Eldoradu, imenu za zamišljenu zemlju velikog bogatstva. Ipak, pesma ne obećava siguran uspeh. On može da se vrati „cousu d’or et brodé d’argent“ [zašiven zlatom i izvezen srebrom], ili „sans un sou, mais plus riche qu’avant“ [bez ijednog novčića, ali bogatiji nego pre]. Zato je oproštaj istovremeno tužan i pun zamaha: prijatelje napušta zbog sna, a ako je Amerika samo san, spreman je da ga sanja do kraja.