Haze betyr "dis" eller "tåke", men det kan også brukes i overført betydning for å beskrive noe uklart eller vanskelig å se tydelig, enten det gjelder vær eller følelser.
I denne sangen bruker Harry Styles ordet metaforisk i linjen "There's a haze on the horizon, babe" ("Det er en dis i horisonten, baby"), noe som antyder en usikkerhet om fremtiden, selv om alt føles godt akkurat nå.
I «Late Night Talking» får vi et herlig innblikk i Harry Styles' forelskelse! Han synger om hvordan ting ikke har vært helt det samme siden denne personen kom inn i livet hans, og selv etter bare et par dager savner han dem dypt. Han vil bare gjøre den andre gladere, og det er så søtt!
Sangen handler mye om disse lange samtalene de har hatt, «late night talking / About anything you wanna 'till the morning» [prater sent på kvelden / Om alt du vil til morgenen]. Det er tydelig at han er helt betatt, og han innrømmer at han aldri har vært en fan av forandring, men for denne personen ville han fulgt etter hvor som helst, «If it's Hollywood or Bishopsgate / I'm coming too» [Om det er Hollywood eller Bishopsgate / Blir jeg med]. Han kan rett og slett ikke få dem ut av tankene, og vil ikke engang prøve!