Incancellabile signifie 'inoubliable' ou 'indélébile'. C'est un mot fort qui évoque quelque chose qui ne peut être effacé ou oublié.
Dans la chanson, Giorgia l'utilise pour décrire des souvenirs et des âmes qui sont si profondément liés qu'ils sont 'incancellabili', soulignant la permanence et l'impact émotionnel de ces liens malgré le temps et la distance. C'est un mot poétique qui capture l'essence de la mémoire et de l'amour éternel.
Prépare-toi à une chanson qui te prendra aux tripes ! Dans « Gocce Di Memoria », Giorgia nous parle d'un amour perdu, mais qui reste gravé en elle. C'est comme si chaque larme était une « gocce di memoria » [goutte de mémoire], un souvenir qui ne s'efface pas. Elle se sent liée à cette personne, même si elle est partie : « Siamo anime in una storia / Incancellabile » [Nous sommes des âmes dans une histoire / Inoubliable].
Ce qui est beau, c'est cette idée que l'absence de l'autre fait désormais partie d'elle : « La tua assenza che mi appartiene » [Ton absence qui m'appartient]. Malgré la distance et le « gelo nella mente » [le gel dans l'esprit], elle court vers l'autre, espérant un signe, un destin. C'est une chanson pleine de mélancolie, mais aussi d'une détermination à garder vivante cette connexion, même si le passé ne peut plus revenir : « Siamo gocce di un passato / Che non può più tornare » [Nous sommes des gouttes d'un passé / Qui ne peut plus revenir].