Bitter oznacza "gorzki". To słowo jest często używane do opisania smaku, ale w języku angielskim ma też inne, bardziej złożone znaczenia.
W piosence Benson Boone śpiewa: "I bet you think your honey tastes like sugar, But honey, sugar don't taste that bitter". Używa słowa "bitter" w odniesieniu do smaku, ale także metaforycznie, aby opisać, jak słodycz miłości może stać się gorzka i nieprzyjemna, gdy ktoś jest nieszczery lub rani. To ciekawe użycie, które pokazuje podwójne znaczenie tego słowa.
Czy coś, co wydaje się słodkie jak cukier, może w rzeczywistości być gorzkie? Właśnie o tym opowiada Benson Boone w swoim utworze „Sugar Sweet”. Piosenka jest pełna emocji i opisuje historię związku, w którym jedna osoba czuje się oszukana i wykorzystana. Podmiot liryczny zdaje sobie sprawę, że wszystkie jego starania i głupie rzeczy, które robił dla ukochanej osoby, były tylko pogonią za czymś nieprawdziwym. Oskarża swoją byłą partnerkę, że jej słodycz była tylko pozorem, a jej prawdziwe intencje były materialistyczne – zależało jej na „srebrnych łańcuszkach i pierścionkach z obietnicą”, które tak naprawdę nic dla niej nie znaczyły.
Refren jest mocnym oświadczeniem: „Myślisz, że twój miód smakuje jak cukier, ale kochanie, cukier nie jest tak gorzki”. To metafora opisująca toksyczną osobę, która na zewnątrz wydaje się urocza, ale w rzeczywistości rani innych. Piosenkarz zamyka ten rozdział w swoim życiu, zapowiadając, że nie będzie czekał na jej powrót. To hymn dla każdego, kto odkrył, że prawdziwej miłości nie da się kupić, a pozory mogą bardzo mylić.