Bittersweet nozīmē 'saldskābs' un apraksta sajūtu, kas ir gan patīkama, gan sāpīga vienlaikus. Tas ir spēcīgs vārds, ko nedzird katrā dziesmā.
Šajā dziesmā Vitnija Hjūstone to izmanto, lai aprakstītu atmiņas par mīlestību, kas ir beigusies. Atmiņas ir saldas, jo tās ir par mīlestību, bet skābas, jo tās atgādina par zaudējumu un šķiršanos. Tas lieliski atspoguļo dziesmas emocionālo dziļumu.
Iepazīsties ar vienu no visu laiku spēcīgākajām mīlas balādēm! Šī dziesma, ko izpilda leģendārā amerikāņu dziedātāja Vitnija Hjūstone, ir par sāpīgu, bet nesavtīgu atvadīšanos. Dziedātāja pieņem grūtu lēmumu pamest mīļoto cilvēku, jo saprot: "Ja es paliktu, es tev tikai traucētu." Tā nav šķiršanās dusmu dēļ, bet gan dziļas mīlestības apliecinājums.
Viņa paņem līdzi tikai "rūgti saldās atmiņas" un lūdz otram neraudāt, jo "mēs abi zinām, ka es neesmu tas, kas tev vajadzīgs." Tomēr, neskatoties uz atvadām, viņas jūtas nemainās, un viņa atkārto solījumu: "Un es tevi vienmēr mīlēšu." Dziesmas kulminācija ir sirsnīgs vēlējums bijušajam partnerim, novēlot prieku, laimi un, pāri visam, mīlestību. Tas ir stāsts par mīlestību, kas ir tik stipra, ka esi gatavs otru palaist vaļā viņa paša laimes dēļ.