Ensorcelle kommer fra verbet ensorceler, som betyr å fortrylle, trollbinde eller sjarmere. Det er et ord som vekker assosiasjoner til magi og mystikk, og det er ikke et ord man hører hver dag i vanlige samtaler.
I sangen bruker Vanessa Paradis dette ordet for å beskrive hvordan elven Seinen fortryller henne: "Tellement jolie elle m'ensorcelle" (Så vakker, den fortryller meg). Det gir en poetisk og nesten magisk følelse til beskrivelsen av elven, og understreker dens uimotståelige sjarm.
Bli med til Paris! Vanessa Paradis og Matthieu Chédid gir oss en skikkelig leken hyllest til den berømte elva Seinen. Teksten starter med et morsomt ordspill: «Elle sort de son lit» («Hun går ut av senga si»). På fransk betyr lit både en vanlig seng og et elveleie, så elva både våkner og flommer over på én gang! Elva blir beskrevet som en selvsikker og fortryllende skikkelse: «Tellement jolie elle m'ensorcelle» («Så vakker at hun forhekser meg»). De tuller også med at Paris er helt oversvømt med linjen «Tu n'es pas saoul / Paris est sous / La Seine» («Du er ikke full / Paris er under / Seinen»). Her leker de med ordene saoul (full) og sous (under), som høres nesten helt like ut på fransk.
Midt i låten glir elva over til å handle om teaterscenen, takket være et annet genialt ordspill. La Seine (elva Seinen) uttales nøyaktig likt som la scène (scenen). Plutselig synger de om karakteren Lucile som står på scenen: «Extra Lucile quand tu es sur / La scène» («Ekstra Lucile når du er på / scenen»). Til slutt tar de oss med opp på den kjente broa Pont des Arts: «Sur le Pont des Arts / Mon coeur vacille» («På Pont des Arts / vakler hjertet mitt»). Her står sangerne og ser speilbildene sine i vannflaten mens de puster inn den friske luften, fullstendig fortapt i kjærligheten til elva og byen.