Mulata to tradycyjne hiszpańskie określenie kobiety o pochodzeniu afrykańsko-europejskim. W piosence pojawia się jako pełne energii, rytmiczne określenie kobiety związanej z karaibskim klimatem utworu; współcześnie słowo może być jednak odbierane jako przestarzałe lub wrażliwe, dlatego warto poznać jego kontekst kulturowy.
„Oye Como Va” to krótki, bardzo bezpośredni zachwyt nad rytmem. Powtarzane „Oye cómo va / mi ritmo” („Posłuchaj, jak płynie mój rytm”) brzmi jak zaproszenie, żeby przestać analizować i po prostu dać się porwać muzyce. „Bueno pa’ gozar” („Dobre do zabawy”) mówi wprost, do czego ten rytm służy: do radości, tańca i wspólnego spędzania czasu. „Pa’” to skrócona, potoczna forma „para”, czyli „do”, a „sabor” znaczy „smak”, choć tutaj działa jak okrzyk dodający muzyce charakteru.
W tekście pojawia się też słowo „mulata” („kobieta o czarnym i białym pochodzeniu”). To dawne określenie opisowe, dziś przez wiele osób odbierane jako przestarzałe albo uprzedmiotawiające, więc warto znać jego znaczenie i kontekst. Poza tym piosenka nie opowiada rozbudowanej historii. Jej siła tkwi w powtórzeniu: rytm zostaje przedstawiony jako coś tak dobrego do zabawy, że jedna fraza wystarcza, by utrzymać całą scenę w ruchu.