Amanecer betekent letterlijk ‘dageraad’ of ‘ochtendgloren’, het moment waarop de nacht overgaat in de ochtend. In het lied wil Nicky Jam bij haar blijven “hasta el amanecer”, oftewel ‘tot de dageraad’, waardoor het woord een romantische en avontuurlijke sfeer krijgt.
Ken je dat gevoel dat je iemand ziet dansen en meteen verkocht bent? De Puerto Ricaanse reggaetonartiest Nicky Jam windt er in Hasta El Amanecer geen doekjes om. Hij ziet een knappe vrouw en geeft eerlijk toe dat hij letterlijk niets over haar weet: ¿Cómo tú te llamas? Yo no sé / ¿De dónde llegaste? Ni pregunté ("Hoe je heet? Ik weet het niet / Waar je vandaan komt? Ik heb het niet eens gevraagd"). Hij vindt het ook totaal niet boeiend waar ze vandaan komt of welke taal ze spreekt (No importa idioma ni el país). Het enige doel van de avond is samenblijven tot de zon opkomt, feestvieren en drinken (Rumbeando y bebiendo a la vez).
Wat deze track zo leuk maakt, is hoe direct hij flirt. Hij fluistert haar zachtjes in het oor dat hij kriebels voelt vanbinnen, maar zij trapt er niet zomaar in en noemt hem gewoon gek: Y tú me dices 'Estás muy loco, deja eso' ("En jij zegt tegen me: 'Je bent hartstikke gek, hou op daarmee'"). Nicky gebruikt typische straattaal zoals mami of mamacita, wat in deze context een speelse manier is om een mooie meid aan te spreken, en het woord rumbear, wat feesten of stappen betekent. Hij blijft ongegeneerd aandringen op una noche llena de placer (een nacht vol plezier), want door haar heupbewegingen is hij al lang gehypnotiseerd.