Camelar azt jelenti, hogy 'udvarolni' vagy 'elcsábítani', de van egy játékos, néha kissé ravasz felhangja is.
Ebben a dalban Manu Chao a mindennapi dolgok és emberek iránti szeretetét fejezi ki, és amikor azt énekli, hogy "Me gusta camelar, me gustas tú" (Szeretek udvarolni, téged szeretlek), az arra utal, hogy élvezi a flörtölést és a csábítás játékát. Ez egy szórakoztató és kevésbé gyakori ige, ami jól illeszkedik a dal könnyed hangulatához.
Üdv a „Me Gustas Tu” világában, Manu Chao egyik legfelkapottabb dalában! A dal szerkezete végtelenül egyszerű, de éppen ettől olyan nagyszerű. A dal egy hosszú lista arról, hogy az énekes mit szeret, és minden egyes tétel után ott a lényeg: „me gustas tú” (te tetszel nekem). A lista pedig igazán sokszínű, a repülőktől és az utazástól kezdve („Me gustan los aviones, me gustas tú” [Szeretem a repülőket, te tetszel nekem]) az olyan egyszerű dolgokig, mint a reggel vagy a szél.
De a dal nem csak egy ártatlan szerelmes vallomás. A spanyol versek között egy francia nyelvű refrén bukkan fel, ami teljesen más hangulatot teremt: „¿Qué voy a hacer? Je ne sais pas” (Mit tegyek? Nem tudom), majd „Je suis perdu” (Elvesztem). Ez a bizonytalanság és zavarodottság izgalmas kontrasztot alkot a dal egyébként vidám és egyszerű listájával. Mintha azt mondaná: szeretek mindent az életben, és téged is, de fogalmam sincs, mit kezdjek ezzel az egésszel. A dalban hallható rádiós időjárás-jelentések és az ismétlődő kérdés, „¿Qué horas son, mi corazón?” (Mennyi az idő, szívem?), tovább fokozzák ezt a késő éjszakai, világ körüli, kissé szürreális hangulatot.