Ubriaca betyder "beruset" eller "fuld". Det er et interessant ord, fordi det beskriver en tilstand af at være påvirket, hvilket ofte er forbundet med fest og frihed.
I sangen bruges det til at beskrive en kvinde, der smiler, mens hun er beruset, hvilket skaber et billede af en sorgløs og forførende stemning. Det sætter tonen for sangens tema om natten, dans og uforglemmelige øjeblikke.
Irama tager os med ind i en nat fuld af alkohol, cigaretter og dans. Personen, han synger til, smiler kun lidt og gemmer sig bag røgen, men han ved, at hun ser på ham. Linjen “So che mi stai guardando” [Jeg ved, at du ser på mig] gør øjeblikket direkte og flirtende. De danser blandt andre mennesker, mens alt omkring dem langsomt bliver stille: “Mentre tutto intorno rallenta, il rumore si ferma” [Mens alt omkring os sænker farten, stopper larmen]. Det er, som om festen forsvinder, når de får øjenkontakt.
Omkvædets “cabana” bliver ved med at dukke op som et navn eller et sted for denne natlige stemning. Teksten forklarer ikke, om det er en konkret hytte, en klub eller bare et fantasiord, så det vigtigste er følelsen af at blive hængende i øjeblikket: “Ti prendo e rimani” [Jeg tager fat i dig, og du bliver]. Samtidig er der usikkerhed. Han mærker, at hun ikke stoler på ham, og han ved, at hun måske ikke kommer tilbage. Alligevel følger han hendes skridt og spørger: “Dimmi dove stai andando” [Fortæl mig, hvor du er på vej hen]. Det gør sangen til en blanding af fest, tiltrækning og den lidt farlige tanke, at natten måske slutter, før han er klar.