Jet-black означает «угольно-чёрный» или «чёрный как смоль». Это выразительное составное прилагательное: слово jet здесь не означает «самолёт», а отсылает к блестящему чёрному минералу.
В песне так описываются мокрые волосы: "your jet-black hair" — «твои угольно-чёрные волосы». Яркий образ и необычное значение делают это выражение запоминающимся.
В этой песне летний роман превращается в импульсивную фантазию о вечной любви. Морской воздух, покрасневшие щёки, мокрые волосы и «salt air, red cheeks» [солёный воздух, красные щёки] создают ощущение жаркого дня, когда люди слишком близки, чтобы долго думать о последствиях. Герои целуются, прыгают в фонтан как в бассейн и пьют вишнёвое вино. Фраза «when in Rome» [в Риме, так поступают, как принято в Риме] обычно означает: оказавшись в новом месте, следуй его обычаям. Здесь она звучит как шутливое разрешение поддаться атмосфере: «We should fall in love when in Rome» [нам стоит влюбиться, раз уж мы в Риме].
Самое забавное в песне то, как быстро флирт превращается в планы на всю жизнь: «Why don't we get married / Build a home?» [Почему бы нам не пожениться и не построить дом?]. Но это не спокойное решение, а пьяная летняя мечта. На лице остаются «freckles, smile lines» [веснушки, морщинки от улыбки], то есть следы настоящей жизни, а затем любовь описывается совсем без меры: «I think I love you so much, I wanna be you» [Кажется, я так сильно тебя люблю, что хочу стать тобой]. После такого признания желание «crush you into powder so that I can breathe you» [растереть тебя в порошок, чтобы вдыхать тебя] звучит одновременно смешно, страстно и немного безумно. В этом и прелесть текста: один солнечный день, немного вина и сильное влечение заставляют героев говорить о свадьбе так, будто решение уже принято.